在家也能做没有添加剂的绿豆凉粉

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作者：阿廖沙妈妈

西安封城第18天，所在区域是封控区，日常菜有政府配送🙏，但抵不住家里几个馋嘴不能局限萝卜～土豆～洋葱～白菜四兄弟，用库存的脱皮绿豆做个绿豆凉粉解解馋😋炒凉粉（有教程）凉拌凉粉就都不在话下了😄

用料

在家也能做没有添加剂的绿豆凉粉的做法步骤

步骤 1

脱皮绿豆是端午节做绿豆糕剩下的，取出200克，多少随意，200克做出的凉粉够吃一顿的量。想多做就多泡凉水里几小时，放搅拌机里加水搅打成浆，多打几遍，用漏豆浆的滤网过滤，放置沉淀几小时，倒掉上边的清水，剩下盆底的白色绿豆淀粉

步骤 2

倒入约500克的水，搅拌均匀，倒进不粘锅里中小火不停搅拌

步骤 3

很快就能成型

步骤 4

成透明状

步骤 5

倒进容器里

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步骤 6

着急可以定型后放凉水中

步骤 7

一块晶莹透亮，筋道十足，没有一点添加剂的绿豆凉粉

菜谱创建时间：2022-01-07 12:14:44

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