泰式Tomyam 酱

材料准备： 1。辣椒干泡软洗净去籽剪段沥干。 2。香茅（待会切片） 3。小红葱头（待会切小块） 4。南姜切片 5。油 6。疯柑叶（待会撕小片） 7。酸柑汁 8。砂糖 9。浓缩罗望子酱 10。芫荽根茎 11。海盐

左边。材料A依据材料顺序排列放入搅拌杯里。 右边。搅拌成辣椒糊。

1。把辣椒糊放入锅中，拌入油，开中火慢慢炒至出辣椒红油约20分钟。 2。加入浓缩罗望子酱拌炒均匀。 3。下砂糖和海盐拌炒一会。 4。加入酸柑汁，再多拌一分钟即可。

放凉后盛罐。

冰箱冷藏一个月用完，冷冻保存半年都没问题！