发豌豆苗

我用的是大叶麻豌豆，白豌豆也可以。 准备适量的豌豆泡水12个小时左右。

然后放到育苗盘中，不要太密。上面盖上一张纸，有时间的话就用小喷壶喷一喷水，让它保持湿润的状态，好发芽。但是也不能太多水了。 如果没有太多的时间，可以多盖几张纸，把上面用喷壶喷一喷，然后盖上保鲜膜，这样也可以较长时间保湿。 芽苗菜的关键就是：保湿，持续保湿。 前期底盘里不用加水，等到发出小芽芽的时候再加水。

等到豌豆都长出芽芽来的时候，你会发现大部分的豌豆芽就会自己穿过洞洞扎到下面去，这是根。但是四周边的一些豌豆芽芽调皮着不肯扎进去，就需要你一个一个的把它塞进去。 然后继续喷水保湿 ，这个时候就可以把纸去掉了，再不盖纸。

还有豌豆吐芽以后，底盘下面就可以加水了，以加快扎根速度。但水量不要过高。 每天换一次水。

绿苗长出来后，说明根系发达可以自己供水，这时间就表面苗芽上喷上薄薄的一层水，不要多。保持种子干爽，以免发霉。