生煎包

中筋面粉500克，酵母5克，糖10克，油10克，材料混合在一起，和面，等到面半发的状态。 这时咱们来准备肉馅⬇️

肉馅：五花肉末500克，料酒5克，盐8克，生抽10克，水100克，糖15克，蚝油10克，胡椒粉少许，葱花10克，姜末5克，香油5克，色拉油5克。 以上调料混合到一起，然后搅拌上劲。

冷锅冷油，下包子。小火，一定小火慢煎

锅里热气上来以后，加开水到包子的一半位置。

煎的过程中可以在加入少许适量开水。