凉拌香菜百叶丝

百叶切丝，锅里水烧开放进去煮开即可捞出。注意，可以切丝后再切短些，要不然拌好后太长会缠在一起哦。

香菜洗净，根据自己的喜好来，稍微改刀切短些，再把切好的百叶和香菜放入大碗里，香菜放上面哦

在菜碗里放入盐，生抽，蚝油，醋，把辣椒面和切好的蒜末放在香菜上面，锅里烧热油，（这里注意，要是喜欢花椒的可以加入花椒炸香后再捞出花椒，以免影响口感，）油热后倒在辣椒粉和蒜沫上，次啦一声，香味扑鼻啊！再用你的右手将菜和调料抓拌均匀，一盘香喷喷的凉菜就做好啦！