黄豆加水用豆浆机打成豆浆。
纱布袋过滤（一定要用纱布带，用滤网的话会有少许豆渣遗落。）
3克盐卤加20毫升温水调匀。
煮沸豆浆后，关火，静置一分钟。
把盐卤水慢慢加入豆浆中，并不停地搅拌混合均匀，出现豆腐花状就不能再加卤了，盖上锅盖，静置20分钟。
把湿的纱布铺在滤盒中，再豆腐脑舀入滤盒中，纱布包裹好豆腐脑用盖子压出水分。
压上重物静置50分钟。
煮一锅菠菜豆腐汤，豆腐没散。口感不如买的那么滑，有点面面的~