舒芙蕾（小高姐烤箱版）

油热到60~70度，保持小火加热，倒入面粉拌匀，再倒入牛奶拌成面糊离火。。

分蛋，蛋黄加入第1步中的面糊中拌匀。

打发蛋白至湿性发泡，期间分次加入白糖。

面糊和蛋白霜混匀，装入容器。210度，下层，13-15分钟。