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自制豆腐
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作者：
眼睛树-ss
用料
自制豆腐的做法步骤
步骤 1
黄豆加水用豆浆机打成豆浆。
步骤 2
纱布袋过滤（一定要用纱布带，用滤网的话会有少许豆渣遗落。）
步骤 3
3克盐卤加20毫升温水调匀。
步骤 4
煮沸豆浆后，关火，静置一分钟。
步骤 5
把盐卤水慢慢加入豆浆中，并不停地搅拌混合均匀，出现豆腐花状就不能再加卤了，盖上锅盖，静置20分钟。
步骤 6
把湿的纱布铺在滤盒中，再豆腐脑舀入滤盒中，纱布包裹好豆腐脑用盖子压出水分。
步骤 7
压上重物静置50分钟。
步骤 8
煮一锅菠菜豆腐汤，豆腐没散。口感不如买的那么滑，有点面面的~
菜谱创建时间：2022-01-09 21:02:02
