番茄炒茄子

大蒜切成蒜末，茄子和番茄切成条状。

蒜末爆香，直接放入生的茄条，炒到变软。

加入番茄和茄子同炒，直到番茄出汁把茄子差不多炒熟。

把料汁拌匀，倒入锅里炒至收汁即可。