荷兰豆摘掉两边角丝，洗净备用。
蒜切碎备用。
葱姜切段
腊肠洗净斜刀切片
锅中放少许食用盐，给荷兰豆入个底味
再加少许油，使荷兰豆焯水保持翠绿。
水烧开后下入荷兰豆，待水再次烧开约二十秒捞出。
过凉水，会让荷兰豆的口感更好。
起锅烧油
少许十三香
放入葱姜爆香
下入腊肠，炒至腊肠质地变透明感。
放入荷兰豆继续翻炒。
加入少许生抽，蚝油调味。
放入蒜末，翻炒均匀出锅！
一道美味的家常快手菜完成～！