土豆削皮，切成薄片，入水冲洗几遍备用，花干泡软
葱切断，洋葱切片，姜切片，锅里加油烧至五成热，将葱、洋葱、姜片、香叶、桂皮、八角放入锅中小火熬油
碗中准备辣椒面、孜然粉、十三香、盐、白芝麻
料头缩水发黄，香味溢出的时候，捞出料头，把油中火加热，泼至上一步准备的辣椒粉中
泼过油后迅速加入滚烫的开水，激发香味，把芝麻酱用水泄开倒入
土豆片很薄，开水焯两分钟，花干、午餐肉放锅里煮一会，鸡蛋煮熟剥皮
把食材泡进前面准备的汤汁里，吃的时候夹在饼里，配上生菜，味道很不错！