香菇洗净，改成十字花纹刀，水开后焯2分钟
压蒜泥或者把蒜剁成蒜泥
热锅冷油，小火放蒜把蒜炒香变金黄之后，放小米椒碎，一半葱花
蒜蓉里先放三勺蒸鱼豉汁，再放2勺耗油之后继续将蒜蓉炒香。
最后一步，把香菇放进蒜蓉里去翻炒约三五分钟，入味之后即可出锅，撒上葱花即可，鲍鱼味的香菇就完成啦。