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金色香蕉球
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作者：
指间缘l
用料
金色香蕉球的做法步骤
步骤 1
土豆去皮切丝备用
步骤 2
泡水淘洗两次去除淀粉
步骤 3
沥干水分，用厨房吸水纸吸去多余水份
步骤 4
起锅烧油，油温七层热放入土豆丝转中火
步骤 5
炸至微黄捞出控油备用
步骤 6
调一个脆皮糊 面粉：玉米淀粉：泡打粉=5：1：0.1 （脆皮糊的比例），加一点清水，脆皮糊调制的略稠一些，能挂在筷子上就可以了，大家根据需要自行调整用量。
步骤 7
香蕉切块约3厘米备用
步骤 8
香蕉裹上脆皮糊
步骤 9
开火热油炸香蕉，定型微黄即可捞出。
步骤 10
小碗倒入沙拉酱
步骤 11
炸过的香蕉块裹上沙拉酱
步骤 12
在裹一层炸过的土豆丝
步骤 13
完成
步骤 14
上美图
金色香蕉球的小贴士
注意脆皮糊的调法
菜谱创建时间：2022-01-11 15:40:38
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