猪肉剁成肉沫 加蚝油 少许白糖淀粉抓匀 起锅热油 放入肉沫炒熟 盛出备用
调个粉浆 粘米粉加黄豆粉加入适量的水 少许盐 调成流动状态的的粉浆 加入小半勺食用油搅匀
鸡蛋汉堡锅里加油加热 打入鸡蛋 把蛋黄戳破
稍微成型时加入炒好的肉沫 可以根据自己的喜好在肉沫上抹点黑椒酱或番茄酱
在鸡蛋8分熟时 小心铲出 舀入米浆 待米浆稍微成型就把蛋饼倒扣上
小火煎至两面金黄 香喷喷的汉堡出炉
粘米粉里加入黄豆粉 可以让表皮香脆不发硬 1：0.5的比例刚刚好