芋头糕（三角糕）

顺一个方向搅匀待用

再准备500毫升（476克）的水备用

将500毫升的水和调料融在一起搅均

芋头丝和配料放入锅中烧开

待水烧开后放入调好的粘米粉

先开大火搅拌，待粘稠后开中火（各家煤气火候大小自己控制哈）不粘锅就好

待粘糊状后可关火

蒸锅出场，放入清水，待水开

蒸笼放块湿纱布

放入带孔的蒸笼中，铺平

上面再盖块纱布，防水汽

放入锅中，盖上锅盖蒸20分钟

时间到把芋头糕放凉，凉透后可出锅

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待冷却后切块，厚薄因个人喜好哈，切成三角形，我今天尝试切几块小方块，一口放嘴巴，特别满足

今天尝试切了三个厚度拿去油炸，个人喜欢左一、二

芋粿+锅边、虎纠人的爱