排骨切块
土豆切滚刀块，放入水中，加少量盐
冷水下锅
水开后去除表面浮沫
去除浮沫，将肉捞出备用
冰糖炒融化，后加入肉翻炒均匀
炒均匀后加水
加入一包炖肉料
放入砂锅中炖半小时
半小时后放入土豆，两勺盐，以及笋干
一小时后可以尝一下味道
出锅了
可以炖一小时到一个半小时。