牛肉切粒，加入一圈蚝油，一圈半生抽，少许黑胡椒，一勺淀粉，抓匀腌制半个小时。
热锅凉油，放入腌好的牛肉粒，煎熟，盛出备用。
另起锅烧油，放入蒜粒爆香。
然后放入切好的口菇，炒至超软。
接着放入牛肉，加入一圈生抽，一圈蚝油，少许黑胡椒，根据自己的口味放入盐调味。
翻炒均匀后出锅。