我用的是蛤蜊肉冻品，很干净，只需回温冲洗一下就可用了。我一直喜欢买有MSC小蓝鱼标识的海产品，品尝海鲜也不忘保护海洋持续发展嘛！
2.香葱切小段，放入鸡蛋液中混合均匀，加少许盐调味。
起油壶锅，下点姜片，先将蛤蜊肉炒香。
倒入蛋液混合物，煎至两面金黄即可。
如果翻面破了，炒成蛋块也不错。
香喷喷的蛋裹着嫩口的蛤蜊，小朋友高高兴兴的就把营养吃下肚了。