饺子面包🥟

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作者: 风筝623
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用料

饺子面包🥟的做法步骤

步骤 1

将主面团部分,除了黄油以外的所有原料,放入搅拌缸(面团量偏少勾不起的时候,采用K浆揉面‼️)

步骤 2

搅打出粗膜后,再加入软化的黄油,继续揉至手套膜的状态,滚圆,进行第一次发酵~

步骤 3

期间,把饺子拿出来解冻退冰!

步骤 4

发酵完毕,均分成6个小面团,滚圆松弛15分钟。

步骤 5

取一个面团,撒点手粉,擀开成圆形,翻面,放入饺子包起来,收口捏紧朝上!

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步骤 6
步骤 6

依次做好全部面团,进行二次发酵~

步骤 7

发酵好刷上鸡蛋液,放入预热好的烤箱,180°烘烤20分钟左右!

步骤 8

南方人做的饺子面包,请享用😉

菜谱创建时间:2022-01-15 14:30:29
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