肉夹馍(白吉馍)制作

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配方可以做10个馍

用料

肉夹馍(白吉馍)制作的做法步骤

步骤 1

将所有材料混合,揉成面团,密封发酵40分钟,然后再揉一次,再静置20分钟左右。 面团要半发酵状态,按压面团会回弹,不要完全发酵

步骤 2

这是发好的面团状态,将面团分成10份

步骤 3

搓成两头尖的椭圆长条

步骤 4

然后擀开,如上图

步骤 5

卷起,收口压到底部,如上图

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步骤 6
步骤 6

然后将面团从上往下压扁

步骤 7

全部压完

步骤 8

擀成6-8毫米厚度的圆饼

步骤 9

用平底锅煎成两面黄(锅子不要放油) 然后烤箱预热175度,烤10分钟

步骤 10

出炉

步骤 11

配上肉,青椒,香菜,完美

步骤 12

开吃

菜谱创建时间:2022-01-15 18:55:17
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