1斤五花肉/梅花肉，最好是买生鲜的，冷冻的也要充分解冻。 不要太厚，至少不要超过5厘米。
加入所有腌肉调料👉🏻(老抽半勺+白砂糖1勺+蚝油1勺+蜂蜜1勺+料酒1勺+白酒1勺+五香粉/十三香1勺+腐乳2勺+生抽1勺)。 其中腐乳一定要红腐乳❗️然后要一勺汤汁，和一勺腐乳块❗️ 揉碎腐乳，将所有调料涂抹均匀，肉的每个角落都要揉搓到。
6瓣儿蒜拍扁剁碎，越碎越好，然后大力揉搓到肉上。
转移到保鲜袋里，排尽空气，冷藏腌制2小时以上，期间翻几次面儿。 如果赶时间，就大力抓揉五花肉/梅花肉30min，让调料充分渗透进去。
电饭锅里倒1勺香油和6-8片姜片，用姜片蹭着在锅里把油涂匀。
腌好的肉丢进去，平常煮饭键30min，期间翻2-3次面，让肉上色均匀。
当当当当！看着极其诱人对不对！
切片装盘！淋上适量锅里剩下的酱汁，撒上白芝麻！
真的无敌无敌好吃，1斤肉3个人都不够分啊！！
这个调料量绝对是味道足够的。 量调料的勺子就是普通平常吃饭的勺子，看着找一个家里差不多大的就行。 煮饭30min足够肉熟了，时间再长就可能变硬了哦。 无敌简单，有手就🉑️！！！ 以上，感谢观看∠( ᐛ 」∠)＿