小美温州瘦肉羹

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我不是温州人但是被温州朋友带去吃过瘦肉羹之后就爱上了,想到就流口水,我也是搜了其它厨友的做法用小美转化,小美只是工具,很多方子都可以用小美转化,这样就不用以来付费食谱,下厨房取之不尽

用料

小美温州瘦肉羹的做法步骤

步骤 1

瘦肉切小块10秒/速度7,把锅壁肉刮到锅底再打一遍10秒/速度7

步骤 2

把肉刮至底部40秒速度3,水从圆孔中依次加入

步骤 3

加入红薯淀粉、盐、味精、料酒、小苏打20秒速度7

步骤 4

锅里烧开水用勺子刮肉下锅,全部浮上来就可以装碗了,碗里放猪油、紫菜、盐、虾皮、醋

菜谱创建时间:2022-01-18 17:20:12
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