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18m+ 杏仁瓦片，烘焙新手top榜零食，简单零失败！
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作者：
啊呜辅食-菠萝麻麻
用料
18m+ 杏仁瓦片，烘焙新手top榜零食，简单零失败！的做法步骤
步骤 1
黄油提前隔水融化，蛋清中加入糖搅匀（蛋清要常温）
步骤 2
加入融化的黄油搅匀（天比较冷，黄油很容易凝固，可以隔热水搅匀）
步骤 3
筛入低筋面粉搅拌均匀
步骤 4
过一遍筛，面糊更细腻
步骤 5
倒入杏仁片，轻轻的翻拌，使每一片都裹上面糊（杏仁片很容易碎，所以动作一定要轻）
步骤 6
盖上保鲜膜静置1小时以上
步骤 7
烤箱160度预热，烤盘铺上油纸，稍微翻拌一下杏仁片，舀一勺摊在油纸上，尽量摊的薄一些，我用了圆形模具
步骤 8
送入烤箱，160°烤制12-15分钟，浅焦糖色即可
步骤 9
烤好的杏仁瓦片本身薄脆，吃起来又酥又香，杏仁们吸足了鸡蛋和黄油的香气，越嚼越香！
步骤 10
在过年期间亲自动手做上这样一盘美味小零食，一定会被夸是能干的小仙女！
18m+ 杏仁瓦片，烘焙新手top榜零食，简单零失败！的小贴士
1、没吃过杏仁的宝宝需要排敏。 2、各家烤箱脾气不同，烤制时注意随时观察，避免烤糊。 更多辅食餐单，尽在VX公号：啊呜辅食
菜谱创建时间：2022-01-18 17:46:33
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