牛肉加少许水搅拌至完全吸收,生抽、蚝油、胡椒粉、淀粉、食用油抓拌腌制半小时
洋葱切片
姜片爆香
倒入牛肉大火翻炒2分钟
盛起备用
热油下洋葱翻炒片刻
倒入炒好的牛肉,加适量老抽、盐调味,翻炒均匀即可出锅
腌制牛肉记得不要放盐,肉炒出来会很柴