《油茶》

米泡上一晚上。另外准备其他食材，香菜切碎、老姜剁碎；

把多的水倒掉一些，米磨成浆；

米浆中加5-6倍的水，小火加热，边搅边加热以免糊底；

如果中途米糊太厚了，再加入水，直到煮至米糊熟，且成薄糊状；

将米糊盛入碗中，加入各种调料，撒上馓上即可。