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三种口味奶酥卷,解锁“牛轧”美味新马甲的做法

三种口味奶酥卷,解锁“牛轧”美味新马甲

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贝壳烘焙bakrs
秋冬是什么季节? 当然是甜甜蜜蜜的做糖🍬季呀~ 一说做糖,当然少不了披着各种马甲的“牛轧”:牛轧糖、雪花酥、纽扣饼干、奶枣,都是绝绝子的好吃! 尤其是今年新晋网红——奶酥卷 软软糯糯奶香四溢的牛轧包裹上酥松香脆的蛋卷,再在肉松、冻干草莓颗粒、可可粉里打个滚,轻轻掰一根,簌簌的唰啦是蛋卷的碎裂声,温热的时候外层的牛轧甚至可以拉丝,一口解锁软糯酥松双重口感,加上外层裹料不同的口味,美味又满足! 免烤箱,好吃快手又简单的奶酥卷,密封起来常温保存就可以,作为新春小甜品分享给亲朋好友,美味又有心意♥ 配方可做奶酥卷约20个

用料

三种口味奶酥卷,解锁“牛轧”美味新马甲的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

配料表大合照

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油放入锅内,小火加热融化,加入玉米糖浆

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入盐 搅拌均匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入棉花糖 小火加热搅拌,直到棉花糖全部融化

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入奶粉 继续搅拌

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拌匀后关火

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋卷在棉花糖里面滚一圈,穿个“牛轧外套”

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

穿好“牛轧外套”的蛋卷,在肉松里打个滚,肉松口味get

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在冻干草莓碎里打个滚, 草莓味get

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在可可粉里打个滚, 可可味get

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

三种裹料全部都裹好,晾凉,奶酥卷就完成了!

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋卷品牌是小老板 有三种口味 咸蛋黄味,搭配肉松裹料绝绝子 原味,百搭款,搭配各种甜口裹料 紫菜味,搭配海苔脆松裹料超和谐

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再来两张高颜值美味奶酥卷的美照~

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

三种口味都超好吃 做法这么简单,一定要记得来交作业哦!

三种口味奶酥卷,解锁“牛轧”美味新马甲的小贴士

1、融化基础材料时,要用不粘锅,全程小火加热 2、配方可做约20根奶酥卷 3、裹料还可以替换成奥利奥碎、椰蓉、坚果碎等,就又是新口味啦 4、给蛋卷穿“牛轧外套”时和裹料时,记得戴食品手套哦

菜谱创建时间:2022-01-19 19:06:31
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