北豆腐+双盈新奥尔良腌制粉。
豆腐切成0.8厘米的小块儿。
豆腐最好选这种比较松的,有孔隙,比较入味。
新奥尔良腌料粉,加适量清水调成酱汁。水要一点点加,以防加多,调成浓稠的酱汁,不要调太稀,不入味。 🌹我用了一袋腌料粉,稍显多了一点,但味道比较浓郁。
切好的豆腐码在烤盘上。
刷上一半酱汁。再淋上一些植物油。
烤箱220度预热好后,放入豆腐烤20分钟。取出翻面,刷上另一半酱汁,再淋上一些植物,放回烤箱继续烤20分钟左右即可。取出撒些熟芝麻装饰一下。
是比较Q的口感,如果不喜欢可少烤几分钟,或调整烤箱温度。总之按自己喜欢的烤就行。
外Q里软嫩