快手油泼面

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作者：呦呦妈妈爱生活

喜欢吃油泼面，但是一直苦于不爱揉面，所以都不敢尝试，忽然发现一个简单的方子，不用揉面。做出来也很好吃。面要擀薄酱料要丰富拌出来才好吃

用料

适量(擀面皮用)

快手油泼面的做法步骤

步骤 1

面粉，水，鸡蛋。倒在一起

步骤 2

简单揉一下

步骤 3

醒面20分钟以上

步骤 4

不用怎么揉就很光滑了

步骤 5

继续醒面10分钟以上

展开全部

步骤 6

步骤 6

拿出来稍微揉一下

步骤 7

中间撒玉米淀粉，三折，擀薄，一定要玉米淀粉，试过面粉擀薄，最后面皮会粘在一起，我喜欢薄一点的面皮，所以多擀薄一些

步骤 8

切宽面皮，扯开

步骤 9

底料，热油浇一下，忘拍照片了

步骤 10

煮好的面皮，上面放罩水的黄豆芽，黄瓜丝，萝卜丝，香菜

步骤 11

拌起来，搞定

快手油泼面的小贴士

酱料可以自由调整，糖和醋不能少

菜谱创建时间：2022-01-20 21:39:29

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