超简单老味道！港式炖牛腩

牛腩切大块洗去血水，冷水下锅，放料酒和姜几片，煮开撇去血沫，捞出用开水冲洗一下备用。

酱底混合好备用。灵魂就在A这个酱底上

备好所有配料，等待下锅

高压锅开盖加热模式，倒入食用油。先煸香姜片，然后放入蒜和葱继续煸炒出香味。

倒入酱底A，翻炒出酱料混合的香味

放入焯好的肉，冰糖，料酒适量，搅匀

倒入酱料B，继续翻拌均匀

下香料料包，加水至快没过肉。水量根据个人喜好，我为了拌面条，水稍微多一点。也可以水少一些，味道更浓郁。

高压锅炖肉模式，我的运行了40分钟，已经非常烂了。建议大家把萝卜一起炖下去，我这次是先压了肉，开盖又压了萝卜，感觉没必要。 如果你没有高压锅，可以用炖锅或者电饭锅，那就需要先炖牛腩1小时，再放入萝卜继续炖2小时，才能软烂！

萝卜尽量切大，才有风味

出锅！香气满屋飘😁

可以盖饭，可以浇面，简单又决定美味！