热水将可可粉彻底融化,再加入玉米油搅拌。
筛入低粉画Z字拌匀
加入蛋黄拌匀
拌匀后是顺滑的状态 烤箱开始预热150度
蛋白滴入几滴柠檬汁,分三次加糖打发至提起有尖尖。
取三分之一蛋白霜到蛋黄糊中翻拌混合
倒回蛋白霜内迅速翻拌均匀
提高20cm倒入模具内
轻震盆,也可以用牙签画圈去掉大气泡
放入烤箱中下层,前40分钟130度后20分钟150度。 温度仅供参考,可根据自家烤箱温度来
放凉脱模
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