酥皮双皮奶

水皮所有料混合，搅拌机打至拉膜状态。 包入油心。3+4 擀至0.2cm厚度 就可以了。 如果有条件，我建议新手小白用成品酥皮，或者，原味手抓饼。都是可以的，咱们做家常，没必要较真的讲究 同行的话，上面那些应该也能看懂了。

取一块，用剪刀修边，稍微圆一些

刷蛋黄液

竹签拉花，不要划破

如图，拉花结束

放至双皮奶奶盅顶部。直接盖上去即可。直接放入烤箱。 上火230度。注意：只开上火。 8分钟。

烤至表面凸起，颜色金黄即可。