️除大杏仁以外的所有材料倒入大的不粘锅中，大杏仁放烤箱80度保温备用
️糖浆一开始很稀，要时不时的搅拌一下，冒泡以后一定要转小火，小火，小火，这时可以用温度计检测糖温
️慢慢的会越来越粘稠，要不停搅拌，注意状态
️130°马上关火，然后倒入保温的大杏仁翻拌均匀，注意不要烫到手哈
️倒入铺了油布或者油纸的烤盘中，继续用刮刀翻拌按压，温度稍微降低一点开始借助擀面杖和刮板整形，动作要快，不要等糖冷了
️糖温热的时候马上开始切块儿，一定用锋利的刀，这样切口平整好看
️完全冷却以后就可以装袋封口了，过年做伴手礼再好不过了
1.坚果可以换成自己喜欢的其它坚果，也可以不放，我自己就喜欢不放坚果的，超醇超好吃呢 2.熬糖如果没有温度计，就准备一碗冷水，糖浆粘稠以后滴两滴到冷水中，能马上凝固，口感是脆的，就可以关火了 3.喜欢吃软糖就少熬一会，喜欢吃脆的就多熬一会