干锅鹅翅

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用料

干锅鹅翅的做法步骤

步骤 1

鹅翅洗净剁开。

步骤 2

锅内烧水,放从葱姜料酒,鹅翅焯水,洗净。

步骤 3

锅内热油,炒糖色,炒葱姜,放入鹅翅翻炒。

步骤 4

加水没过鹅翅(比图上再多些)。放生抽老抽蚝油,八角香叶。

步骤 5

炖45分钟左右,中途翻面,酌情加水。

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步骤 6
步骤 6

炖的过程中准备配菜。土豆切条或块,豆腐皮切条。(喜欢的话放菇类或者白菜都可以。)

步骤 7

菇类煮熟捞出备用。

步骤 8

鹅翅卤好了盛出。

步骤 9

此时就可以吃了❌😂

步骤 10

炸点花生米。

步骤 11

炸点虾,香肠之类喜欢的东西。

步骤 12

土豆炸一炸。

步骤 13

卤鹅翅炸一下。

步骤 14

锅内热油,倒入葱姜干辣椒炒香,加入火锅底料炒匀。加入鹅翅,各种炸货翻炒均匀,酌情放盐,鸡精,生抽。放入蔬菜类炒香。加蒜末炒香出锅。

步骤 15

出锅撒花生芝麻,撒点小葱花更好。

菜谱创建时间:2022-01-22 12:26:55
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