姜蒜切片，花菜提前沥干水分，水多炒出来口感不好 如果有五花肉，提前用一点生抽和耗油码味即可
猪油熬化，猪油是灵魂，植物油炒出来没有那个香味
下姜蒜花椒小米辣干辣椒炒香（干辣椒用完了就没放）
五花肉加不加都可以，有肉就先炒肉，变色后下花菜翻炒 炒至变软加耗油调味，炒熟（时间稍长，用中小火）后加盐味精调味即可出锅
完成（这张图是有五花肉的时候）