干锅花菜

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作者: 食人芈
家常做法,谈不上正不正宗 花菜最好选有机花菜(散开的)容易熟,也容易入味

用料

干锅花菜的做法步骤

步骤 1

姜蒜切片,花菜提前沥干水分,水多炒出来口感不好 如果有五花肉,提前用一点生抽和耗油码味即可

步骤 2

猪油熬化,猪油是灵魂,植物油炒出来没有那个香味

步骤 3

下姜蒜花椒小米辣干辣椒炒香(干辣椒用完了就没放)

步骤 4

五花肉加不加都可以,有肉就先炒肉,变色后下花菜翻炒 炒至变软加耗油调味,炒熟(时间稍长,用中小火)后加盐味精调味即可出锅

步骤 5

完成(这张图是有五花肉的时候)

菜谱创建时间:2022-01-23 01:33:01
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