羊肉自己用刀剁碎的，葱，生姜切碎。
打两个鸡蛋，把所有料都放进去。
把料和肉拌匀。
把豆皮切大约十厘米的小块。
把馅放进去，四角叠起来，用牙签封住口。
放锅里，大火蒸二十分钟即好。
出锅了，咬一口满嘴的香味，还可以浇些辣子油，再加点蒜片太美味了。 吃了还掉肉。
羊肉最好用肥瘦相间的，因为肥肉越多，越容易代谢脂肪。 猪肉，牛肉都可以，只要肥肉多点就行。