粉条（我这个是红薯粉，也叫地瓜粉）前一天晚上泡上
半颗白菜切大块（有人说手撕更好吃，我图个省事儿
五花肉洗净切片最好（我这个是麻麻提前给我切好的骰子块让我做红烧肉的），片的更容易熟
热锅凉油（油少来），小火慢煎
五花肉煎到双面金黄，下白菜帮翻炒几下，放生抽老抽料酒（调料量多点少点都没事，炖菜嘛，后面要加好多水，最后咸淡拿盐往回找补
粉条下锅，大料干辣椒下锅，加开水（开水喔，至少也得是热的），没过粉条，小火慢炖
小火咕嘟15分钟左右，放入白菜叶的部分，大概再5-10分钟的样子，收汁关火，尝一下咸淡，没问题直接出，不合适就拿盐找补一下 具体炖的时间看肉的软烂程度
香喷喷