虎皮脆皮面包

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作者：静静流呀

虎年做个虎皮面包呀🐯酥脆的虎皮外壳太香了做了咖啡味的虎皮整个面包都散发着咖啡香气~ 面包体是比较有嚼劲的吃起来超级香~

用料

虎皮材料：

虎皮脆皮面包的做法步骤

步骤 1

烫种材料：高粉25克糖2.5克盐0.25克水25克烫种材料一起小火加热炒到没有干粉冷藏备用

步骤 2

面团材料除了黄油加烫种一起搅拌

步骤 3

揉至厚膜状态加黄油继续揉至出膜

步骤 4

一发至两倍大

步骤 5

发酵期间制作虎皮面糊虎皮面糊材料混合均匀

展开全部

步骤 6

步骤 6

静置发酵一小时左右

步骤 7

面团一发后排气分成6份

步骤 8

包入喜欢的馅料

步骤 9

进行第二次发酵

步骤 10

二发完成后涂上虎皮面糊要有一定厚度

步骤 11

烤箱预热上火230 下火190 烤20分钟

步骤 12

烤的时候面包膨胀就会出现虎皮

步骤 13

可爱的虎皮面包~

菜谱创建时间：2022-01-24 23:32:42

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