将所有材料和在一起，大致揉成一个面团，醒面15分钟左右
将面团揉至光滑
分成3个小面团，搓圆压平，再次醒面15分钟
醒面期间准备馅料
醒面完成后将馅料像包子一样包起
在盘子上刷一层薄油，或在烤盘上铺一层保鲜膜再刷一层油，摆好面团，在面团表面刷一点油，盖上保鲜膜，冰箱冷藏过夜 注意：面团中间一定要留够空间，防止粘连
第二天一早将面团从冰箱拿出，擀薄
平底锅倒一点油，小火烙至单面定型
翻面继续烙，出现大气泡就说明烙好了
切成小份，开吃
1. 面团里需要一点油，可以帮助面筋松弛 2. 烙饼时油不能放得太少，火不能大，这样饼才会酥软