蓝莓酱(零失误版本)

蓝莓洗净稍微晾干表面水分

倒入不粘锅里，放入一半的白砂糖

开火慢慢把白砂糖搅拌融化

这时放入剩下的白砂糖

然后就边搅拌，边等蓝莓出水，直到饱满的蓝莓都焉掉，水分也差不多收干变成浓稠的蓝莓汁

为了更好的确认，可以滴在碗里看看是否还流动，流动说明没熬好，没流动就熬好了，顺便尝尝味道

因为个人喜欢偏酸一些的，所以加了半个柠檬汁，如果喜欢偏甜的可以不加，加了柠檬汁后再继续熬一两分钟

然后趁热装进洗好晾干的玻璃瓶，等凉透了后盖上盖子放入冰箱冷藏，两周内吃完

我是超市买的四盒蓝莓熬的，所以一个小玻璃瓶装不下，还多了小半碗出来。