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🐟鱼头豆腐蘑菇汤
588人浏览 22人收藏 1人做过
作者：
伶伶嫲嫲
用料
🐟鱼头豆腐蘑菇汤的做法步骤
步骤 1
鱼头切块洗淘洗干净，腌一点盐和料酒备用
步骤 2
蘑菇放盐泡五分钟淘洗
步骤 3
淘洗干净后切厚一点的片
步骤 4
豆腐清水泡几分钟
步骤 5
切成如图大小的条状
步骤 6
切几片老姜和大葱段
步骤 7
锅烧干后放一点猪油，不喜欢吃猪油的可以用其他植物油代替。
步骤 8
油热后放姜片翻炒几下
步骤 9
然后把鱼头放进去两面都煎一煎，时间大概两三分钟
步骤 10
然后放水淹没过鱼头的位置，把水烧开后熬五分钟，这一步可以盖锅盖开的快一些。
步骤 11
等鱼头熬几分钟后就先把蘑菇和大葱段放进去一起熬。
步骤 12
大概10分钟后汤就有点变白了，熬的时间看自己的喜好，至少10分钟，然后就可以放豆腐进去，撒一点盐调味。
步骤 13
豆腐放进去后，水开后两分钟就可以关火出锅咯，鲜美~
菜谱创建时间：2022-05-14 18:41:12
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