准备食材
鲍鱼用姜片葱段料酒胡椒粉腌制
黑虎虾剪去虾须,开虾背。 同样用姜葱料酒胡椒粉腌制
花螺,贝壳类提前用盐水浸泡吐泥沙 洗干净表面
螃蟹洗刷干净。先不要解绑
入蒸锅前,用刀背拍几下,晕乎乎的时候再解开绳子比较安全
偷懒就用现成的蒜蓉酱
浸泡好的粉丝,金针菇铺底 摆入海鲜
挖入蒜蓉酱,蒸15分钟
最后撒入葱花,淋入热油激发香味
海鲜大咖拼盘 完成