药膳鸡爪

上次点击率较高的胡椒猪肚鸡不知什么原因被删了，导致很多伙伴都问我做胡椒猪肚鸡的具体操作步骤。秋冬季节，胡椒猪肚鸡汤的确是一道非常好的食补方，有机会我再做这道菜，会重新把菜谱分享出来。

备材料1:花生 这个花生是我家自家种的，所以需要剥花生，大家可以直接买已经去壳的，我加了150克左右，喜欢吃花生的小伙伴可以多加。 花生有着“长生果”的美誉，有一定的药用价值和保健功能，但它含油脂多，故胆病患者不宜多食，且花生性燥，多食容易上火。

药材: 红枣，枸杞，黄芪，党参，当归 我妈妈后来又给我加了一些茴香和八角

鸡爪去掉指甲，清洗干净焯水后备用。

我用高压锅煮的，加水刚好没过，不用太多水，加适量盐，煮30分钟。

煮出来药材味很足，鸡爪很软，很容易脱骨，汤水也可以喝。