面粉，加酵母和少许白糖（不喜欢吃的可以不加糖），加水，活成光滑面团，面团一定要软硬适中，太硬了不好发，太软了蒸出来就趴下了
面一定要揉到位，一定要揉到位馒头才会光滑，分成80克一个的剂子
揉光滑
馒头底下垫一张油纸，防止沾底
盖上盖子，温暖处发酵至两倍大，凉水上锅，水开后蒸15-20分钟左右，焖五分钟出锅
前天去市场上，碰巧买的模具，刚好用上
买模具送的红色粉（也可以用红丝绒液加一点点水调制），加一点点水，调制均匀后，取一点厨房纸放进去（像印泥似的），这样印章的时候，不会印花成一大片
馒头蒸好后，出锅，稍凉一两分钟没有水汽时，在馒头的中间印上福字
福
福气多多