不粘锅里无水无油，放入绵白糖和红茶，小火炒制变咖啡色。
等待颜色变深到自己需要的程度，不要过度炒，会发苦。
分几次倒入牛奶，慢慢搅拌加热至变色，每次都把奶煮开，再次添加牛奶搅拌。
就是这样。奶茶做好后关火，过滤掉茶叶，剩下的就是奶茶啦！
成品，味道浓郁的奶茶就好了！如果觉得太甜，可以兑点开水稀释一下。比奶茶店买的奶茶好喝，真材实料，确实是红茶做的。如果不加牛奶，红茶和白糖一起炒就是焦糖酱啦！再拌入发酵好的酸奶，就是炭烧酸奶。竟然在奶茶制作过程中解锁了另一个美食的制作。喜欢奶茶的朋友试试吧！真的很简单。