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红萝卜白果腐竹猪肚汤
1165人浏览 19人收藏 0人做过
作者：
Conniepet
用料
红萝卜白果腐竹猪肚汤的做法步骤
步骤 1
猪肚未洗原样🤪身上较多滑溜溜的粘液
步骤 2
清水冲净后，加入几大勺的生粉（淀粉）多抓几遍，然后冲水，再重复一次以上操作！抓洗两次后，敲黑板！！最重要的一步，倒2-3勺白醋下去，再次抓洗！
步骤 3
冲净后白嫩嫩的样子，也没有粘粘糊糊了🙂
步骤 4
锅烧水，水开后放猪肚下去焯水3-5分钟即可
步骤 5
将猪肚子里层用刀刮走脏东西
步骤 6
已整理好的猪肚备用。将之前准备的材料先煲上，水开了再将整个猪肚放进去。
步骤 7
大约煲1.5小时左右，捞出猪肚放凉切块，再放入汤里煲几分钟。
步骤 8
香味浓郁，汤色奶白，猪肚爽滑😋😋😋
步骤 9
广东人喜欢的白果腐竹猪肚汤😋😋😋（今日买不到白果就没放，味道一样棒👍）
红萝卜白果腐竹猪肚汤的小贴士
这个方法处理的猪肚一点异味也没有，大家可以尝试做一做哦！
菜谱创建时间：2022-01-27 13:21:14
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