软嫩鲜香蒸丸子

葱姜花椒水略煮一下，这样对不吃姜碎的人很友好。

葱姜水稍微放凉一下，用漏勺把。把水倒入肉馅，把所有的调料放入，不是不是胡萝卜，荸荠，香菇，切碎，放入肉馅

鸡精，调料和面包糠可以最后放。

搅拌均匀，用武当内力，顺时针20分钟。

中间休息的时候可以把油纸铺上

20分钟后肉馅已经做好。

肉馅用虎口挤出

摆到油纸上，上汽20分钟。

油温180度。5-7分钟

丸子炸好以后基本上也蒸熟了。。

一半蒸一半炸，再加上凉菜，一顿饭又解决了，可以多蒸一些放在冷冻。