鲍汁包子

母亲早早把鲜肉剁成馅了，调味由我来，这次与以往不一样的是，我加入了太太乐的鲍汁蚝油。一挤就出来，方便干净。

300克粉，3克酵母，150克水，少许糖，猪油，揉成团进行一发。

一发完成后排气，40克一个的面剂子，开始做柳叶包。许久没做，第一个居然包错了，哈哈，图中并不是第一个。开始二发。

二发完成后开蒸，上汽后蒸18分钟，我经常忘记时间。关火后歇几分钟再开盖看包子是否成功，每次开盖都好紧张怕失败。

刚出炉的包子是最美味的，母亲三个起步，哈哈。

看看这汤汁，哇，赞！

这是25克面剂子做的小包子，每次都捏不好褶子，还是得多练呀！