面和软，和扯面的差不多，少入点内油和，酵母，等待发酵。
发起后加小苏打，再放半小时后，直接切起子。
油酥：面粉熟油和泼辣椒一样泼了，加十三香和盐，有姜黄的放点，颜色好，再放粉碎的熟花生
顺着面劲把面摔长，抹酥，再卷起来，全部卷完后把卷子整成方的放烤盘里，烤箱提前预热几分钟
上下230度，放中层烤25分钟，再挪上层5分钟，再挪下层5分钟。