姜切末，猪肉剁成末
红薯粉加200克水
把除红薯粉之外所有的材料放进去搅拌，留3个蛋黄出来，再加入加了水的红薯粉
把蒸布洗干净，铺在蒸盖上，肉泥倒下去铺平，沾一点水在手上，轻轻拍打紧实平整
大火烧开中火蒸35分钟，这个时间不确定，如果是厚的话，就要把时间延长，关火，把蛋黄抹在上面，盖上锅盖一会儿
蒸好后，取出切盘
把②木耳，黄花提前泡发，芋儿，削皮切成小块，垫在盆底，再把粑粑肉切成块按照自己喜欢的样子铺上，调味淋上鸡汤，如果没有鸡汤，白水也行，上锅蒸，大火烧开，小火蒸一个小时，按这个长短取决于，下面的芋儿软没软