海参用纯净水加冰泡发两天 去内脏 冷水下锅中火煮30分 煮到捞起来海参两端会下垂 捞出纯净水冲洗干净 继续放入大容器用纯净水加冰泡发 每天一换水持续7天 花胶加姜片上锅蒸10分钟 加纯净水加冰泡发 每天一换水持续5天 不同花胶泡发有所不同 元贝 椴木花菇温水泡发1小时
鸡肉猪骨焯水洗净 热锅下油大火炒至微微金黄 加入高汤里所有材料 放入炖锅小火炖12小时 底汤倒出 汤渣弃之不用 汤真的鲜掉眉毛😄 鸭掌焯水洗净备用 虾滑挤出适量大小球 冷水下锅浮出捞出备用 炖锅中依次加入 鸭掌 花胶 海参 元贝 椴木花菇 冬笋 加入汤底刚刚盖过食材 加海盐冰糖中小炖两个小时 加入虾球 海鲜菇 鲍汁（300克近70-100元的那种 不能便宜那种）大火煮5分钟 哇哦哦 透鲜
摆盘上桌